Madera de roble español (Q. pyrenaica) para enología

Nuestro robledal

PYRENAICA nace del Roble Rebollo  (melojo, negro, tozo)  Quercus pyrenaica.

Desde 2009 hacemos productos alternativos para enología: astillas, virutas (chips) y  trozos de madera de Roble Rebollo, en los robledales de Las Villuercas, en Extremadura.

Las astillas, virutas y  trozos de duramen de roble son una alternativa válida para la producción de vinos de calidad con precios competitivos.
Como madera enológica, la del Rebollo es muy aromática, y da una personalidad diferente a los vinos y licores en los que actúa, presentando una concentración de taninos similar a la del roble francés Q. petrea, y una gran riqueza de compuestos aromáticos, con niveles similares o mayores que los del roble americano Q. alba o francés Q. petrea.

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